อาหารประเภท ลาบ
 |
| หมูปิ้งรสลาบอีสาน อร่อยฟิน1 |
ลาบเป็นอาหารท้องถิ่นทางภาคเหนือ และภาคเหนือ โดยจะนำเนื้อสัตว์ เครื่องใน และหนังมาสับให้ละเอียดแล้วคลุกกับเครื่องปรุง เนื้อสัตว์ที่มาทำมีหลายชนิด ได้แก่ เนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อวัว เนื้อปลา เนื้อหมู เป็นต้น ลาบนิยมกินคู่กับข้าวเหนียว
 |
| หมูปิ้งรสลาบอีสาน อร่อยฟิน2 |
 |
| หมูปิ้งรสลาบอีสาน อร่อยฟิน2 |
ลาบอีสาน
ลาบอีสานเป็นอาหารที่ปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์ที่สับละเอียด ชอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว และโรย ข้าวคั่ว พริกชี้ฟ้า พริกป่น ใบสระแหน่ ต้นหอม และหอมแดง มีทั้งที่ใช้เนื้อสัตว์ที่สุก และดิบ กินกับพืชผักพื้นบ้าน เช่น แตงกวา ยอดกระถิน ยอดมะกอก ยอดมะเฟือง ยอดมะตูม ยอดสะเดา เป็นต้น
 |
| หมูปิ้งรสลาบอีสาน อร่อยฟิน4 |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น