หมูปิ้ง รสน้ำจิ้มแจ่ว

                    หมูปิ้ง รสน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟิน

หมูปิ้งรสน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟิน1

หมูปิ้งรสน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟิน2

                    ถ้าพูดถึงอาหารไทยสิ่งที่คนไทยขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำจิ้ม  ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ มักจะมองหาน้ำจิ้มมากินคู่ไม่ว่า  จะผัด  ทอด  หรือย่าง เรียกได้ว่า ถ้าน้ำจิ้มซีฟู้ดคู่กับอาหารทะเล  น้ำพริกปลาทูคู่กับอาหารจานเดียว  น้ำจิ้มแจ่วก็ต้องคู่กับอาหารย่าง นั่นเอง  น้ำจิ้มแจ่วถือได้ว่าเป็นน้ำจิ้มที่เรียกว่าครบเครื่อง เพราะมีทั้งความหวานเค็ม  เปรี้ยวเผ็ด  และกลิ่มหอมจากข้าวคั่ว

หมูปิ้งรสน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟิน3

หมูปิ้งรสน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟิน4

                    น้ำจิ้มแจ่ว  หมายถึง  น้ำจิ้มที่ประกอบด้วยวัตถุดิบหลักคือ  พริกสด  พริกแห้ง  พริกเผา  กระเทียมเผา  ข่าเผา  ข้าวคั่ว  รากผักชีมาบดหยาบ  ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสได้แก่  น้ำปราร้า  น้ำปลา  น้ำมะนาว  น้ำมะขามเปียก  น้ำตาล  นำไปต้มให้เดือด  บรรจุใส่ภาชนะ  และนำไปแช่เย็นทันที  เมื่อต้องการนำมาใช้ก็สามารถเทจิ้มกับอาหารได้ทันที

หมูปิ้งรสน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟิน5